ミノア文明の時代から現在にいたるまで、クレタ島のヴィアノス村の住民はオリーブの木を育てることに従事し、世界で最も優れたオリーブオイルの一つを作り上げてきました。

ミロスの古代哲学者タレスは星の動きを観察し、ギリシャにおけるオリーブ栽培の最適地を導き出したと伝えられています。

ヴィアノス村のオリーブの木は、殆どが多年生です。ベネチア人がクレタ島に居住していた紀元前1212年から、その特質を変えておらず、健康と長寿の元を私たちに与え続けています。

ヴィアノス村の人々は、真の意味でのオリーブオイルの専門家です。

クレタ島の古い歌にはヴィアノス村のオリーブオイルを恋焦がれる歌さえあります。

これが、この地域にPDO（原産地名称保護）が与えられている理由です。