De nombreuses fois cette variété a été primée dans le monde entier .

Célèbre pour son arôme intense , sa couleur jaune d'or , sa saveur fruitée forte et son absence de pesticides et de produits chimiques , cette variété conserve son arôme et le goût pour une longue période , ce qui est très important car il faut parfois plusieurs mois avant d'atteindre le consommateur .

Les oliviers de type " Gerondolies " , ont aussi une saveur particulière et des propriétés particulières.