エクストリッシモは酸化度0.3％の最高級のエクストラ・バージン・オリーブオイルです。

エクストラ・バージン・オリーブオイルは科学物質を使うことなく、収穫の24時間以内に抽出されます。こうすることで、酸化を防ぎ、様々な栄養素も確保できるのです。

ヴィアノスでは年に300日もが晴天です。また、温暖な気温、適度な雨量、寄生虫を防ぎ、香りの熟成を促す海からのそよ風。これらすべてが上質のオリーブオイル作りに役立っています。

オリーブオイルの「金メダル」。まさしく、自然の恵みです。